Brombærmarmelade
En tur i skoven eller en tur langs hegn, så er det ofte man finder brombær. Jeg fandt nogle små fine i skoven – nok til at jeg kunne tilberede lidt marmelade. Det vil være rigtig godt til efterårets pandekager!
Du skal bruge
ca. 300 g brombær
ca. 125 g sukker – jeg brugte syltesukker
1 limequat – det kunne lige så godt være lidt reven citronskal
1/2 vaniljestang – jeg brugte en hvor kornene var brugt til en anden ret
lidt tørret havtorn
lidt rom
Brombær, sukker, vand, limequat i små bitte tern og vaniljestang kommes i en gryde og koges godt igennem til sukker er smeltet – ca. 8-10 min. Smag og der skal lidt mere sukker i.
Tilsæt lidt rom og havtorn. Kom på små rengjorte glas skyllet i rom.
God fornøjelse og tak fordi du læste med.