Sveskegrød

Sveskegrød Grød, måske er det kedeligt og tilføjer man sveske, så er det for nogen måske endnu mere kedeligt. Alene den brune farve gør at du måske springer over. Men det er en stor fejl, for kan du finde de…

Honninghjerter

Honninghjerter – bagt med fordej Honninghjerter hører julen til. Har du glemt at tilberede fordejen inden 1. November, så må denne opskrift vente til næste år – eller du kan vælge at tilberede dem og strække julen til ind januar…

Små æbletærter

Små æbletærter Efterår og tid til at nyde alle de dejlige danske æbler. Uanset hvor du bor i Danmark, så tror jeg du i dit nærområde vil kunne finde en lille æbleavler. Eller måske du har en nabo der har…

Abrikoser tilberedt i sous vide

Abrikoser Sous vide er en ny verden for mig, det har taget mig flere år at komme igang. Men nu er jeg så heldig, at jeg simpelthen har fået en ovn som har sous vide funktion. Altså jeg skal ikke…

Squashkage

Squashkage Jeg er glad for at bage kager med masser af krydderier i. Squashkage er virkelig godt og rigtig nemt at bage. Jeg havde i min grønsagbestilling fra Fresh land fået leveret de fineste squash og i så rigelige mængder,…

Sommerkage med espresso

Sommerkage med espresso Hvad skal jeg bage? Det skal være nemt for egentlig skulle vi slet ikke have kage! Heldigvis er det nemt at finde inspiration. Jeg fandt hos min ‘kaffepauser’ ØNSK Kaffe en opskrift som skulle prøves. Du kan…

Kærnemælkskoldskål

Kærnemælkskoldskål Når det er sommer, så skal der koldskål på bordet, ihvertfald hos mig. Jeg tilbereder denne enkle koldskål – den kan nemt stå i et par dage. Du kan vælge at erstatte kærnemælk med kefir. Jeg kan faktisk ikke…

Rabarber is med bagte rabarber – sommerdessert

Rabarber is med bagte rabarber Det er sommer – rabarberne er at finde i vejboder eller måske har du dem i haven. Der er mange sorter. I flere år har jeg forsøgt at få gang i dyrkning af rabarber, uden…

Rabarberkage med pistacienøddemel

Rabarberkage Forår og snart sommer – rabarberne er her! Der er mange sorter men er de nye og friske så gør det ikke så meget hvilken sort. Jeg er glad for sorten der hedder jordbærrabarber. Jeg kom forbi en vejbod,…