Jordskokke gratin
Forret eller tilbehør, så er denne gratin med jordskokker rigtig dejlig. Den er nem at tilberede. Den smager godt som selvstændig ret men også til kødretter smager den dejligt. Du kan tilberede den i portions skåle eller i et tærtefad eller hvilket ovnfast fad du har.
Du skal til 2 personer bruge:
ca. 3-4 jordskokker eller 250-300 g
ca. 2 dl sødmælk
olie eller smør til at smøre fadet i
1 æg
1/2 dl fløde
salt peber
evt. purløg til pynt
Vask og skær jordskokker i skiver ikke for tynde! Kom dem i en gryde hæld mælk over og kog dem i ca. 10 min.
Hæld mælken fra og fordel jordskokker i smurte små fade eller et større.
Pisk ægget godt sammen tilsæt fløde, salt og peber og pisk godt igennem. Fordel massen over jordskokkerne. Den behøver ikke dække helt.
Sæt i en varm ovn 200 g i ca. 15-20 min – æggemassen skal være stivnet og pæn lysebrun. Pynt med hakket purløg og server.
God fornøjelse og tak fordi du læste med.