Grydebrød

Grydebrød Det er nemt at bage grydebrød og der findes mange opskrifter. Jeg bager denne og vil sige mest fordi jeg har begrænset antallet af gange i processen, hvor man kan brænde sig! For støbejerns gryden bliver virkelig varm. Jeg…

Stor brownie med havtorn creme – fødselsdagskage.

Stor brownie med havtorn creme Denne kage er lavet som en fødselsdagskage – det er en stor kage med masser af smag af chokolade og nødder. Den er lagt sammen med en creme af mælkechokolade og med et strejf af…

Små vandbakkelser med havtorn creme (profiterolles)

Profiterolles med havtorn creme Dette er en af de desserter som passer godt hvis man skal have mange gæster. Man kan virkelig få desserten til at se overdådig ud – og i virkligheden er den enkel at tilberede. Jeg skulle…

Boller med rosiner, appelsinskal og mere!

Boller med rosiner, appelsinskal, cocktailbær og sukat. Disse boller er inspireret af en gammel opskrift på fastelavnsboller. Jeg har en gammel opskrift på fastelavnsboller – en uden creme eller flødeskum. Da jeg skulle passe en lille pige på 2,5 år…

Plaintain brød

Plaintain brød Nogen af os taler måske om, ikke at spise så meget sukker i det nye år, vi taler måske endda også om, at vi heller ikke vil spise så meget mel. Derudover er der dem som ikke tåler…

Appelsin mazarin kage

Appelsin mazarinkage Denne kage er nem og hurtig at tilberede. Her efter jul og nytår ligger der måske en rest marcipan, som lige passer til denne kage som nemt kan varieres  i smag – appelsin kan erstattes med kirsebær, eller…

Banankage eller bananbrød

Banankage Måske der lige ligger et par bananer som er ved, at være kedelige, så er det at der skal bages banankage! Jeg har aldrig forstået, at amerikanere siger banan brød – hos mig er det mere kage! Ikke des mindre…

Sara’s bløde cookies med dadler, nødder og …

Sara’s cookies Jeg har haft gæster over en længere periode og alle har forskellig smag! Sara kunne godt lide de bløde med dadler, pekan nødder og tranebær.  De blev derfor døbt Sara’s cookies. Det er en stor portion – men…

Bagte æbler

Bagte æbler Denne opskrift er egentlig opstået på baggrund af æbler i forskellig størrelse! Da jeg før jul ville  tilberede hele bagte æbler med fyld. Men jeg havde købt æbler ved en vejbod og de varierede lidt i størrelse –…