Hjertesalat med rød spidskål og appelsinkogte abrikoser

Hjertesalat med rød spidskål og appelsinkogte abrikoser I vintermånederne spiser nogen af os mere tung mad – en god salat er godt tilbehør. Denne hvor der både er lidt bid og lidt sødme er rigtig dejlig. Denne er med appelsinkogte…

Græskar humus

Græskar humus Jeg er rigtig glad for humus specielt syntes jeg avokado humus er rigtig godt.  Det finder du opskriften på i et andet opslag. Jeg tænkte at græskar som lige nu sælges overalt ville være godt i humus. Det…

Grønkålsalat med mango og æble!

Grøntkålsalat med mango og æble Det er efterår og de danske kål er så fine – man kan tilberede dem på et utal af måder. Jeg har her valgt at give en opskrift på en enkel salat.  Grønkåls salat er…

Rønnebær gelé med æbler

Rønnebær gelé med æbler. Det er nu, jægerne begynder, at planlægge jagter. Jeg tænker mere over hvad skal der serveres til de dyr der kommer hjem. En af de ting der passer rigtig godt til vildt er rønnebær gelé men…

Syltede asier, uden saltning!!

Syltede asier. Jeg har altid syltet asier! Det er godt tilbehør – både til frokost og til efterårs og vintermiddagene! Jeg havde lært, at sylte hjemmefra. Men for snart mange år siden traf jeg en ældre dame – Dora! Dora…

Hindbærmarmelade tilberedt i ovn

Hindbærmarmelade tilberedt i ovnen Denne hindbær marmelade er så enkel og der er stor smag i marmeladen. Den holder farven fint. Den passer rigtig godt til et stykke ristet brød til the – den er fantastisk i en gammeldags roulade…

Spiser du også chia frø med pesticider?

Overvej nøje hvilke frø du køber. Som sælger af økologiske frø, er der rigtig mange regler der skal overholdes! Da mit produkt ikke umiddelbart adskiller sig fra andre chia frø, kan det være vanskeligt, at markedsføre hvorfor det er mit…

Müsli med rugflager og chia frø

Müsli med rugflager og masser af chia frø og krydderier. Jeg har tidligere lagt en opskrift på granola.   Denne jeg her har tilberedt er   med lidt flere flager og flere krydderier. Den er rigtig god til surmælksprodukter og…

Pickles syltet med carry og sennepsdressing.

Pickles Pickles er en af de ting der bare skal syltes hvis man har en lystfisker i familien eller man bare godt kan lide fisk. For den  bedste hjemmelavet remoulade får man hvis man bruger hjemmelavet pickles. Men ikke bare…