Gratinerede grønne figner
Gratinerede grønne figner med hasselnødder. Denne opskrift har jeg ikke brugt i mange år det er en fejl! Jeg har med relativ pæn håndskrift skrevet den, på skriften og måden den er arkiveret på må det være i slut 70’erne!…
Havtorn, råsaft, sirup og kompot
Havtorn her som råsaft, sirup og kompot Måske er det ikke årstid til at sylte – men er du så heldig at have lidt havtorn i fryseren, så er her en måde at få dem brugt på. Råsaft, sirup og…
Spinatsalat med små lune kartofler
Spinatsalat med små lune kartofler Egentlig er dette måske en rigtig sommersalat, hvor de små første nye kartofler passer rigtig godt. Men jeg fandt nogle små fine danske asparges kartofler. Salaten passede perfekt til et enkelt måltid som tilbehør til…
Honning ristede rug og spelt flager!
Honningristede rug og spelt flager med masser chia frø. Vi spiser kerner, frø og nødder, vi hakker og blander med frugt og plante mælk eller mælke produkterne. Vi kalder det müsli, granola, topping eller hvad vi nu kan finde på…
Rosenkål med blodappelsin
Rosenkål med blodappelsin Blodappelsinerne de er fine nu – vinterkålen passer til årstiden. Jeg er på St. Croix hvor der bruges krydderier på en anden måde end det jeg ihvertfald plejer. Disse bagte rosenkål med kanel, kokos og blodappelsin er…
Mango humus
Mango humus Jeg har tidligere lagt opskrifter på humus – denne får på grund af gurkemeje, en fantastisk farve. Den er rigtig god som tilbehør til fisk. Det er nemt, at lave humus og det holder sig i køleskabet. Har…
Hele syltede appelsiner
Hele appelsiner – syltet. Det regner og blæser, jeg faldt i staver over den gamle syltebog fra 1896 af Fru Susette Holten født Skovgaard!! Med illustrationer af Genremaler Knud Gamborg – det er god læsning, min bog er desværre uden…
Brændte mandler
Brændte mandler Alle, tror jeg, elsker brændte mandler! De er søde, de knaser – de kan spises som slik. De er lækre uden noget, men jeg syntes endnu bedre hvis du bruger dem i kager og desserter. De holder godt…
Rød spidskålsalat
Rød spidskålsalat Denne salat er som mange andre salater måske simpel, men den har smag og den passer godt til efterårs menuerne. Om man vælger, at spise oksekød eller svinekød, så er den god ved sidden af – spiser man…
- Nyere indlæg
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- Ældre indlæg