Rosenblade – hybenrose
Rosenblade marmelade og syltede rosenblade fra hybenrose Solen skinner og hybenbuskene står med de fineste blomster. De dufter men de kan bruges til andet end bare at nyde i naturen. De kan blive til den dejligste marmelade i smuk farve…
Purløgblomster, syltede
Purløgblomster, syltede. Det er ikke fordi jeg har den store have, men lidt krydderurter er der at finde. Jeg har bl.a purløg, i år har varmen været der, og da jeg har vandet er det vokset rigtig hurtigt. Det har…
Løgkarse pesto og basilikumpesto
Pesto Pesto kan man måske blive afhængig af! Ihvertfald kan man få så meget glæde af at have en god pesto i køleskabet. Du får en masse smag og en masse sundhed ved brug af pesto. Du kan bruge dem…
Syltede tomater med løgkarse
Syltede tomater med løgkarse Hvis man kommer lidt ud i det fantastiske forår er der rigtig mange vilde planter at finde – en af de nemmeste er løgkarse. Den er rigtig god til at give smag i forårssalterne og sommerretterne.…
Rødbedepickles
Pickles med rødbede og æbler For mig er der noget med tilbehør, og nu hvor grill sæsonen er begyndt, ihvertfald for nogen af os. Så er det godt at kunne servere lidt forskelligt. Jeg har igen tilberedt en måske en…
Det gode tilbehør til sommermaden
Avokadohumus, agurkesalat, rabarberkompot, sennepsdressing og dip med gurkemeje, ingefær og havtorn sirup. Når solen skinner og der måske skal grilles eller der skal hygges lidt fordi der er mange helligdage eller måske er det ved at være sommerferie. Mange af…
Grønkålssalat med avokado
‘Massaged kale’!! Grønkål masseret med advokado. Den friske grønkål er fortsat fin! Måske lyder det på en eller anden måde underligt, at kalde en opskrift masseret kål! Men det er nu engang den direkte oversættelse af ‘Massaged Kale’ som…
Salat med agurk, avokado, feta og mynte
Forårssalat med agurk, avokado, feta og mynte Foråret er her og jeg er sikker på at vi er mange som begynder tænke på hvad råkost salaterne skal erstattes med. I butikkerne er der nu danske agurker med god smag og…
Spidskålsalat!
Spidskålsalat Spidskål har jeg skrevet om før, og skrevet om hvor dejligt det er til sommerretterne – men også her i foråret er der fine spidskål at få. Jeg har netop tilberedt spidskål salat, jeg brugte dressing som beskrevet længere…
- Nyere indlæg
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- Ældre indlæg