Syltede figner
Syltede figner Ofte får jeg købt lidt store portioner når jeg handler frugt. De sarte sorter som figner har ikke lang holdbarhedstid – men det betyder ikke så meget for de smager godt syltede. Jeg har valgt at sylte med…
Pesto af rucola salat og pinjekerner
Pesto af rucola salat og pinjekerner Pesto er rigtig godt til mange retter. Helt ærligt så er det måske også en af de ting man bare kan købe istedet for at tilberede selv, der er mange gode varianter på hylderne.…
Marmelade med rabarber, abrikos og fersken
Marmelade med rabarber, abrikos og fersken Det bugner med de dejligste frugter og grøntsager. Stenfrugterne glemmer jeg ofte. Jordbær og rabarber er nemmere, at købe. Men i år blev stenfrugterne leveret til døren fra Freshland. Jeg fik selvfølgelig købt for…
Syltede abrikoser og ferskner
Syltede abrikoser og ferskner Sommer er ensbetydende med friske frugter og bær. Faktisk så mange slags at det kan være vanskeligt at begrænse indkøb. Det er også årstiden hvor der er fantastiske stenfrugter, som abrikoser og ferskner. Stenfrugterne er når…
Syltede grønne asparges
Syltede grønne asparges Danske asparges er noget særligt, sæsonen er kort. Jeg er så heldig at jeg for snart mange år siden har mødt Søren Wiuf – formentlig uden overdrivelse Danmarks bedste asparges avler. Vi kører gerne stor omvej for…
Råsyltede rabarber
Råsyltede rabarber i hindbæreddike De fine rabarber er rigtig gode til desserter men også i det salte køkken er de gode. De giver lige lidt ekstra til de nye kartofler eller i salaten eller til grillretterne. Men der er et…
Tomatsauce
Tomat sauce – enkelt ja det er det og der findes mange færdige saucer som er nemt at gå til. Men skal du bruge en tyk pureret sauce til f.eks pizza eller pasta, så er en hjemmelavet sauce rigtig godt.…
Kandiseret citroner
Kandiserede citroner Citrusfrugter er efter min opfattelse altid gode at sylte. Jeg er stor fan af Arla Unika’s produkter. Jeg sad og var gang med en bestilling og så der blev foreslået kandiseret citroner til hvidskimmel. Hvidskimmel kom i kurven.…
Grov ‘Ymerdrys’!
Grov ymerdrys eller rugbrødsrasp med hasselnødder. Når jeg bager så bliver der er rester, så hvad kan man bruge det sidste af rugbrødet til – når der nu er et nyt i ovnen?. Jeg kan ikke lide at smide rester…
- Nyere indlæg
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- Ældre indlæg