Rugkiks med kommen, nemt bagt. Disse kiks er så enkle at bage og smager godt til osteanretningen. De holder sig godt i tætlukket kagedåse. Man kan også tilberede dejen og fryse den. Man kan udstikke dem så de bliver fine…
læs videre
Medaljer med creme af havtorn Er det gammeldags at servere medaljer? Man kunne ikke komme besøg hos min mormor uden, at der til kaffen blev serveret medaljer. Det er nemt og man kan gøre det simpelt blot at lægge med…
læs videre
Ovnstegte poussiner med rosmaring og bergamotte Der er meget fjerkræ der er fint og lækkert at servere. Jeg syntes noget af det lækreste, ihvertfald i dag, det er poussiner helt stegt i ovnen. Det er nemt og stegetiden er til…
læs videre
Gratin med torsk og hummer og grøntsager. Gratin minder mig om barndom – det er godt og nemt, at tilberede. I lange perioder har jeg næsten overset gratin, men sad vidst og faldt lidt i staver over nogle gamle opskrifter.…
læs videre
Vildandebryster med waldorf salat. Jeg var så heldig, at have frosne gråandebryster i fryseren! For at være sikker på, at de ville være møre, gourmetsaltede jeg dem i 12 timer (gourmet saltning er lidt fint salt tilsat ganske lidt sukker).…
læs videre
Cheesecake med havtorn – New York style! Kan du lide bagt cheese cake og kan du lide havtorn? Ja det kan jeg og da jeg netop havde tilberedt havtorn sirup, så var det oplagt at tilberede denne kage! – Du…
læs videre
Havtorn her som råsaft, sirup og kompot Måske er det ikke årstid til at sylte – men er du så heldig at have lidt havtorn i fryseren, så er her en måde at få dem brugt på. Råsaft, sirup og…
læs videre
Focaccia brød med rugmel, valnødder og salvie og rosmarin. Jeg er glad for at bage brød jeg kan dog bedst lide brød hvor der skal fuldkorns mel i – derfor er der længe mellem jeg bager nogle af de italienske…
læs videre
Jordskokke gratin Forret eller tilbehør, så er denne gratin med jordskokker rigtig dejlig. Den er nem at tilberede. Den smager godt som selvstændig ret men også til kødretter smager den dejligt. Du kan tilberede den i portions skåle eller i…
læs videre