Appelsin mazarinkage Denne kage er nem og hurtig at tilberede. Her efter jul og nytår ligger der måske en rest marcipan, som lige passer til denne kage som nemt kan varieres i smag – appelsin kan erstattes med kirsebær, eller…
læs videre
Banankage Måske der lige ligger et par bananer som er ved, at være kedelige, så er det at der skal bages banankage! Jeg har aldrig forstået, at amerikanere siger banan brød – hos mig er det mere kage! Ikke des mindre…
læs videre
Sara’s cookies Jeg har haft gæster over en længere periode og alle har forskellig smag! Sara kunne godt lide de bløde med dadler, pekan nødder og tranebær. De blev derfor døbt Sara’s cookies. Det er en stor portion – men…
læs videre
Bagte æbler Denne opskrift er egentlig opstået på baggrund af æbler i forskellig størrelse! Da jeg før jul ville tilberede hele bagte æbler med fyld. Men jeg havde købt æbler ved en vejbod og de varierede lidt i størrelse –…
læs videre
Key lime pie Jeg har været så heldig at have et key lime træ – key lime pie er derfor en kage/dessert som jeg bager. I Danmark kan det være vanskeligt at finde key lime – de kan nemt erstattes…
læs videre
Havregrynssmåkager med tranebær Det er snart jul – jeg bager og syntes disse småkager med havregryn, tranebær og tilsat til kanel er gode til jul. De kan også bages resten af året. Jeg syntes måske de er specielt gode til…
læs videre
Romkage I Caribien er en af specialiteterne romkage – den findes i mange versioner, men ens for dem alle er at de fleste bager med kage mix og kommer noget pulver vanilje i dejen. Jeg har nu forsøgt, at tilberede…
læs videre
Romfromage med amarena kirsebær Romfromage er en af de rigtig gamle klassikere, den blev serveret til de store middage enten som en fromage med blot lidt flødeskum men også til den store Rubinsteinkage, hvor den var pyntet med hård nougat…
læs videre
Honningkage med limemousse og stikkelsbærkompot. Denne kage – dessert opstod fordi der simpelthen var for meget honningkage! Jeg tænkte at at det skulle prøves at bruge honningkagen som bund i en dessert. Jeg har valgte at give bunden et let…
læs videre