Banankage med chokolade

Banankage med chokolade og pekannødder Da jeg handler alt over nettet, så er planlægning vigtig – der skal tænkes fremad.  Jeg er ved at være god til denne nye måde at handle på. Jeg fik handlet for mange bananer, så…

Madelienekager med havtorn

Madelienekager med havtorn Det er ikke nogen hemmlighed, at det lille fine orange bær, er et af de bær jeg sætter mest pris på. Det er drøn besværligt, at plukke men naturen hvor man finder bærerne er dejlig, så man…

Fuldkornssandwichbrød – godt til toast

Fuldkornssandwich brød Dette brød er nemt bagt og holder sin friskhed. Brødet her  er godt at riste,  men tænker du på, at det snart er tid til skovtur og noget enkelt i madkurven, så er brødet her godt til sandwich.…

Fastelavnsboller – klassiske

Fastelavnsboller – klassiske Fastelavn – det er her jo dagene før faste, i gamle dage skulle man så at sige fedes op inden påsken. Sidste chance for at spise noget godt og dejligt. Det fine bagværk kom i centrum –…

Rosenkålsalat med manchego og bacon

Rosenkålsalat med manchego og bacon Årstiden er til de fyldige salater. Denne rosenkålsalt med knas og masser af fyld og den lune dressing, er rigtig god som tilbehør eller den kan serveres som et let måltid med noget grovbrød til.…

Grov ‘Ymerdrys’!

Grov ymerdrys eller rugbrødsrasp med hasselnødder. Når jeg bager så bliver der er rester, så hvad kan man  bruge det sidste af rugbrødet til – når der nu er et nyt i ovnen?. Jeg kan ikke lide at smide rester…

Dobbelt bagte kartofler

Dobbelt bagte kartofler Det er efterår, der skal andre retter på middagsbordet! Det kan godt være der står nye kartofler ved vejboder eller i butikkerne. Men jeg opfatter ikke at det er nye kartofler længere. De kartofler vi køber nu…

Tomatsauce, bagt med timian og hvidløg

Tomatsauce bagt med friske timian og hvidløg Efteråret er her og det har været et godt tomat år – ihverfald er der tomater på hylderne – gode danske tomater. Jeg finder dem også i de små vejboder. Jeg havde simpelthen fået…

Grønne tomater, syltede

Grønne tomater En af mine ynglingsfilm er ‘Stegte grønne tomater’ – filmen vender tilbage når jeg ser grønne tomater. Denne gang har jeg så valgt at sylte og ikke stege. Jeg har også valgt at tilberede 2 slags, en version…