Rodfrugt mos

Rodfrugt mos Til efterårets retter er rodfrugt mos godt om det er til vildt, gullasch, bøf stroganoff. Du kan variere rodfrugterne. Retten kan tilberedes i forvejen, så også til gæster er det godt. Til 4 personer skal du bruge 1…

Frittata med svampe

Frittata Frittata er så nemt og hurtigt at tilberede og du kan bruge forskellige grøntsager,  brug grøntsager der allerede er tilberedt.  Du kan servere frittata til brunch, til frokost eller til let aftenmåltid. Du kan spise den varm eller kold!…

Appetizer – svampe tarparnade på crostini

Appetizer – svampe tarparnade på crostini Om det er til gæster eller bare fordi der skal hygges lidt så er disse appetizer med tomat coulis og svampe tarparnade en mulighed. Måske fik du bagt bag crostini – der ligger en…

Basisdej til pizza, flûtes og crostini

Basisdej til pizza, flûtes og crostini Jeg har tidligere lagt opskrift på dej til pizza, en med chia frø, hvor det er en gærdej der bruges. Det er en dej der er nem at arbejde med. Jeg har også lagt…

Syltede pærer

Syltede pærer Det er efterår, det er sæson for de dejligste pærer. De er fine i kager men også i desserter er de gode – jeg sylter og jeg sylter i 2 variationer. I rødvin og i sukker eddike lage.…

Karl Johan – lidt inspiration

Karl Johan – lidt inspiration Er du så heldig, at du på din travetur eller planlagte svampe tur finder Karl Johan eller måske andre rørhatte som f.eks Punktstokket Indigo rørhat, så kan du få tilberedt de skønneste retter. Her gælder…

Brombærkage med kardemomme og crumble

Brombærkage med kardemomme og crumble Måske du også indimellem mangler inspiration til en nem bagt kage – der både kan bruges til en kop kaffe eller the, men som også kan bruges til dessert. Hvis den skal bruges til dessert…

Tærte med jomfruhummer og pære

Tærte med Jomfruhummer og pære Denne tærte kan bages som en stor eller som ca. 12 små tærter. Den er god som en let middagsret eller til frokostbordet. De små tærter er gode som en forret – hvor man så…

Saltmandler med lakridssmag – det er nemt og det er godt!

Saltmandler med et strejf af lakrids Det bliver ikke nemmere, hvis der skal lidt til drink eller bobler når der kommer gæster eller de smager bare godt i hverdagen når man lige trænger til et eller andet inden middagen er…