Middagsgæster i januar! del 4 – dessert.
Havtorn bavois og chokoladekonfekt(kage) med chiafrø Desserten – jeg havde på forhånd besluttet, at der skulle indgå noget med havtorn og chiafrø. Jeg havde overskud af råsaft af havtorn, som jeg havde brug til ‘no tomorrow’, jeg besluttede, at tilberede…
Middagsgæster i januar! forret – del 2.
Krustader med svampefyld! Hvor heldig er jeg – min mormors krustadejern og Fru Nimbs kogebog fra 1896! Jeg valgte at ændre lidt i opskriften – og brugte 125 g hvedemel 1 dl stout øl 2 æg lidt mælk 1/2 tsk…
Middagsgæster i januar!! del 1 – cocktail.
Gæstemiddag når det skal være godt! Det har lige været jule og nytår – nytårsforsætterne er ikke glemt, så vi taler sundhed, vi tæller kalorier, vi skærer ned på rødvinen, men vi vil fortsat hygge os – og skal…
GODT NYTÅR
Godt nytår! Jeg vil ønske alle et rigtig godt 2017! Vi skal til at lære at skrive 2017! – Mange af os har gjort tanker om, hvordan var året 2016, vi tænker på både alle de gode oplevelser vi har…
Trøffel på comté og ristet briochebrød!
Smørristet Brioche brød med comté og friskrevet efterårstrøffel! Nu er sikkert mange af os – der er ved at være lidt trætte af julemaden! Nytåret er der lige om lidt og hvad skal der severes!! Denne lille enkle appetizer er…
Rosenkålssalat med mango og granatæble!
Nu er julefrokoster snart ved at være ovre og måske er der fortsat lidt rester i køleskabet – og alligevel har jeg ihvertfald lyst til noget andet tilbehør – så jeg har lige tjekket køleskab og der kunne nemt blive…
Rødkålssalat til den dejlige julemad
Glædelig jul!! Juleaften nærmer sig og vi er vidst mange der har gang i stegning af and, gås, kalkun eller måske flæskestegen, i min familie får vi både flæskesteg og andesteg! I år får vi også, ud over det klassiske…
Frisk salat den 23. dec!
Julesalat med appelsin og pigeon æble Lige her mit i al travlheden og lige inden den store julemiddag i morgen! Så er denne salat godt tilbehør til aftenens middag. Eller den er god i juledagene!- Denne salat fik vi altid…
Verdens bedste briochebrød!!
Briochebrød Briochebrødet har vi fået fra det franske køkken, man kan læse at allerede i det 17 århundrede var det brød der blev bagt. Der er mange udgaver af briochen – det kan laves som brød – firkantet eller rundt…
- Nyere indlæg
- 1
- …
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- Ældre indlæg