Müsli med rugflager og masser af chia frø og krydderier. Jeg har tidligere lagt en opskrift på granola. Denne jeg her har tilberedt er med lidt flere flager og flere krydderier. Den er rigtig god til surmælksprodukter og…
læs videre
Pickles Pickles er en af de ting der bare skal syltes hvis man har en lystfisker i familien eller man bare godt kan lide fisk. For den bedste hjemmelavet remoulade får man hvis man bruger hjemmelavet pickles. Men ikke bare…
læs videre
Salt agurker. Det er nu der ligger agurker – lige eller krumme i alle butikker til næsten ingen penge. Eller du kommer måske forbi en gårdbutik eller vejbod, hvor de også sælges. Så det er nu der skal tilberedes til…
læs videre
Solbær marmelade og lidt mere! Er du så heldig, at du har bær i haven eller måske kender en som har bær i haven og som ikke selv skal bruge dem alle, så er det at sylte så godt. Tidligere…
læs videre
Salat til forret Hvad skal der serveres til forret? der er så mange muligheder men en ganske enkel måde, at servere forretten på er en lille salat. Jeg fandt noget fantastisk Burrata fra det lille mejeri Treccia i Rødovre –…
læs videre
Varm kikærte salat! Denne salat opstod fordi jeg ikke havde tid nok til at afkøle kikærterne – men det gør den ikke ringere – ihverfald er det en opskrift jeg vil vende tilbage til. Den smager også rigtig godt…
læs videre
Sommerkage der kan bruges som dessertkage. Denne kage har jeg bagt rigtig mange gange – jeg har kigget i noter og tror den stammer fra en sommerfest jeg holdt i starten af 90’erne. Men den holder, så jeg vender med…
læs videre
Bagte små nye gulerødder. Der er så fantastisk mange fine friske danske grøntsager. Jeg ved vi er mange der gerne vil bruge de danske lokale råvarer. I supermarkeder sættes der fokus på lokal producenterne og er man i provinsen, så…
læs videre
Hindbærmarmelade med økologiske chia frø. Det er sæson for syltning – og mange af os tænker over hvordan kan vi reducere sukker mængden når vi sylter. Endvidere vil jeg også gerne reducere forbruget af tilsætningsstoffer. Jeg har nu nogle gange…
læs videre