Kærnemælksfromage!

Kærnemælksfromage efter min mors gamle opskrift Jeg har min mors kogebog – kogebogen som har fulgt min mor. Min mor skrev rigtig mange opskrifter ned specielt i en periode, i slutningen af 40’erne og begyndelsen af 50’erne. Der er mange…

læs videre

Romkugler med rom og chia frø – undgå madspild!

Romkugler – af kage resterne!! Solen skinner – vi skal ud og nyde naturen – måske er der ikke tid til at bage kagen, som vi lige have tænkt vi skulle hygge med i aften istedet for desserten. – Måske…

læs videre

Rugbrøds chips og croutoner – undgå madspild!

Rugbrøds chips Mon ikke vi alle kender det – der ligger lige et par ender af rugbrødet og man er lige ved at tage nyt brød ud af ovnen! Hvad så med det ‘gamle’ rugbrød! – Jeg kan virkelig ikke…

læs videre

Pølsebrød eller burgerboller med rugmel

pølsehorn eller burgerboller med rugmel Nu er solen der, tror vi alle har det sådan, at når vi ser solen, så er det også tid til at tænke grill mad. Uanset hvad der skal på grillen, så er det altid…

læs videre

Min kage!! Appelsinkage med chia frø.

Hvor heldig kan man være! At blive 60 år er ikke specielt sjovt, men der sker uforudsigelige ting som gør, at det ikke er så slemt. Mange gode hilsner, og en opmærksomhed som er helt overvældende. En sød familie der…

læs videre

Det skal handle om pizza og lidt om chia frø!

Der skal af og til laves pizza – hos mig har det været en af de retter der over år, har gennemgået en stor udvikling. Fra at være et stort måltid hvor der ikke kunne kom nok fyld på bunden,…

læs videre

Lagkagebund med hasselnøddemel!

Lagkagebund med hasselnøddemel Denne kagebund eller lagkagebund er rigtig god til en dessert hvor man vil bruge en bund med friske bær eller under is med jordbær. Opskriften er lavet efter inspiration fra dessertkongen Morten Heiberg. Til en lille bund…

læs videre

Rabarberkage med marengs!!

Nem Rarbarberkage med marengs. Der er rabarber alle vegne, de er bare så fine og gode i smagen nu hvor de er nye! Der er noget med rabarber, de har en skøn farve og det er noget af det første…

læs videre

Rød kartoffel som tapas eller forret!!

Denne lille lette ret, er nem, den kan tilberedes inden der kommer gæster, men mest af alt den smager bare rigtig godt!  Man kan bruge den på en tapas tallerken sammen med andre småretter. Jeg tilberedte den som forret til…

læs videre