Rugbrød med chia. Jeg bliver aldrig træt af at bage rugbrød og når det bliver godt – så er smag og duft, så fantastisk. Dette brød holder sig frisk længe, det hjæper chia frøene med. Skulle der blive en rest…
læs videre
Jordbærtærte nøjagtig som den blev tilberedt i 70’erne!! Jordbærtærte det hører sommeren til og når de nye danske jordbær er til at betale, så er det kagen som jeg får rigtig lyst til at servere. Min mor tilberedte den og…
læs videre
Kerne kiks eller knækbrød med chia frø og andre kerner! Disse kiks er nemme og de er gode som snack med eller uden en dip. Eller til osten eller til theen eller bare til at spise fordi man lige har…
læs videre
Landbrød. Brød er bare noget af det bedste der kan bages – syntes jeg – og det er fantastisk hvordan man kan få smag og duft frem i brød. Jeg har og fortsætter med, at arbejde med surdeje – det…
læs videre
Kold kartoffelssalat! Kold kartoffelsalat er vel nærmest en klassiker når vi taler sommermad. Hos mig er det også lidt det tilbehør som hører under kategorien – undgå madspild! Derfor vil jeg over sommeren servere kold kartoffelsalat på mange måder og…
læs videre
Coleslaw! Coleslaw er måske ofte forbundet med pulled pork – men jeg syntes det er en af de gode salater til grill maden – den kan laves på forhånd og den kan holde og ikke mindst så mætter den. Min…
læs videre
Rødbedesalat med kamut- og græskarkerner og feta Denne salat er en rigtig dejlig salat med masser af smag – den smager godt som tilbehør specielt til svinekød er den god men også til sommerens buffeter eller bare grill aftner er…
læs videre
Lagekage som i Godfather – Torte Corleone. Filmen Godfather kom i 1972 – og siden er den af mange af os, set flere gange – der er mange scener som er værd, at huske – jeg har en favorit scene…
læs videre
Rabarbersaft og rabarber sirup – det er så enkelt! Jeg har ikke rabarber i haven – men ser jeg dem i gårdbutikker, så skal der købes! Rabarber findes i mange sorter og de er meget forskellige i smag. Nogle kommer…
læs videre